Caserecce 500gr.
Pasta secca Caserecce di semola di grano duro trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.
Fusilli 500gr.
Pasta secca Fusilli di semola di grano duro trafilate al bronzo ed essiccate a basse temperature per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.
Gnocchetti 500gr.
Pasta Secca Gnocchetti trafilati al bronzo con semola di grano duro ed essiccata lentamente a bassa temperatura per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.
Rigatoni 500gr.
Pasta Secca Rigatoni trafilati al bronzo con semola di grano duro ed essiccata lentamente a bassa temperatura per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.
Zuccotti 500gr.
Pasta Secca zuccotti trafilati al bronzo con semola di grano duro ed essiccata lentamente a bassa temperatura per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta.
MACINATA A PIETRA
Paccheri integrali 500gr.
Pasta paccheri realizzate con farina di grano Saragolla coltivato direttamente dal Pastificio Testa nella zona di Matrice in provincia di Campobasso. Questa varietà di grano antico viene coltivato senza l’impiego di pesticidi, diserbanti ecc. Dopo la mietitura il grano viene macinato con un mulino a pietra. La bassa temperatura di esercizio del mulino garantisce che le proprietà nutrizionali della farina non vengano alterate. La farina o semola ottenuta viene trasformata con trafile in bronzo per lasciare la superficie della pasta ruvida e porosa per trattenere meglio il condimento. Il risultato è una pasta eccezionale che una volta immersa nell’acqua ci regalerà un intenso profumo ed un gusto deciso.
MACINATA A PIETRA
Rigatoni di Saragolla 500 gr.
Rigatoni realizzati con farina di grano Saragolla coltivato direttamente dal Pastificio Testa nella zona di Matrice in provincia di Campobasso. Questa varietà di grano antico viene coltivato senza l’impiego di pesticidi, diserbanti ecc. Dopo la mietitura il grano viene macinato con un mulino a pietra. La bassa temperatura di esercizio del mulino garantisce che le proprietà nutrizionali della farina non vengano alterate. La farina o semola ottenuta viene trasformata con trafile in bronzo per lasciare la superficie della pasta ruvida e porosa per trattenere meglio il condimento. Il risultato è una pasta eccezionale che una volta immersa nell’acqua ci regalerà un intenso profumo ed un gusto deciso.
MACINATA A PIETRA
Caserecce integrali 500gr.
Pasta caserecce realizzate con farina di grano Saragolla coltivato direttamente dal Pastificio Testa nella zona di Matrice in provincia di Campobasso. Questa varietà di grano antico viene coltivato senza l’impiego di pesticidi, diserbanti ecc. Dopo la mietitura il grano viene macinato con un mulino a pietra. La bassa temperatura di esercizio del mulino garantisce che le proprietà nutrizionali della farina non vengano alterate. La farina o semola ottenuta viene trasformata con trafile in bronzo per lasciare la superficie della pasta ruvida e porosa per trattenere meglio il condimento. Il risultato è una pasta eccezionale che una volta immersa nell’acqua ci regalerà un intenso profumo ed un gusto deciso.
MACINATA A PIETRA
Mezze maniche integrali 500gr.
Pasta mezze maniche realizzate con farina di grano Saragolla coltivato direttamente dal Pastificio Testa nella zona di Matrice in provincia di Campobasso. Questa varietà di grano antico viene coltivato senza l’impiego di pesticidi, diserbanti ecc. Dopo la mietitura il grano viene macinato con un mulino a pietra. La bassa temperatura di esercizio del mulino garantisce che le proprietà nutrizionali della farina non vengano alterate. La farina o semola ottenuta viene trasformata con trafile in bronzo per lasciare la superficie della pasta ruvida e porosa per trattenere meglio il condimento. Il risultato è una pasta eccezionale che una volta immersa nell’acqua ci regalerà un intenso profumo ed un gusto deciso.
MACINATA A PIETRA
Calamarata integrale 500gr.
Pasta calamarata realizzate con farina di grano Saragolla coltivato direttamente dal Pastificio Testa nella zona di Matrice in provincia di Campobasso. Questa varietà di grano antico viene coltivato senza l’impiego di pesticidi, diserbanti ecc. Dopo la mietitura il grano viene macinato con un mulino a pietra. La bassa temperatura di esercizio del mulino garantisce che le proprietà nutrizionali della farina non vengano alterate. La farina o semola ottenuta viene trasformata con trafile in bronzo per lasciare la superficie della pasta ruvida e porosa per trattenere meglio il condimento. Il risultato è una pasta eccezionale che una volta immersa nell’acqua ci regalerà un intenso profumo ed un gusto deciso.
Biscotti Rombi
I rombi sono biscotti in pasta frolla con un cuore di noci e uvetta senza conservanti e prodotti in piccole quantità nel laboratorio Testa in molise.
Baci di dama
I baci di dama sono deliziosi dolcetti originari del Piemonte formati da due semisfere unite dal cioccolato fondente che richiamano due labbra intente a baciare.
Biscotti allo spirito
I biscotti allo spirito sono realizzati secondo un’antica ricetta, e sono composti da farina, uova e alcool.
Panettone al liquore Milk
Panettone al liquore Milk ricoperto di cioccolato fondente.
Panettone artigianale con gocce di cioccolato fondente
Panettone artigianale con gocce di cioccolato fondente realizzato in piccolissime quantità nel nostro laboratorio. Puoi sceglierlo da 500gr. o da 750gr.
Tronchetto Agostinello
Tronchetto di Granone Agostinello molisano con gocce di cioccolato fondente.
Cornetti
I cornetti di pasta frolla alla marmellata sono deliziosi biscotti realizzati artigianalmente nel nostro laboratorio.
Calzoni di San Giuseppe
I calzoni di San Giuseppe sono un tipico prodotto molisano e vengono prodotti a marzo nel periodo di San Giuseppe. Sono in vendita solo presso il nostro negozio.
Fiadoni al formaggio
Prodotto tipico molisano formato da una sfoglia fragrante e rustica che racchiude un ripieno di formaggio vaccino fresco uova e uin pizzico di zucchero.
