Il nostro punto vendita

Siamo sempre pronti a dare il meglio.

Pasta Testa nasce nel 2007 a Cercemaggiore (CB) con l'obbiettivo di realizzare ricette di famiglia, puntando alla massima qualità.

Il nostro prodotto di maggior successo è senza dubbio il Fiadone, preparato tradizionalmente durante le feste pasquali ed oggi consumato tutto l’anno.

Produciamo pasta fresca e secca (con farine di eccellenza) trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature per preservarne le qualità nutrizionali e la tenuta alla cottura. Nella continua ricerca di materie prime di qualità ed autoctone ci siamo appassionati ad un grano antico originario dal medio oriente: la "Saragolla".

Questa varietà di grano duro è stata coltivata nel centro sud italia per centinaia di anni. Partendo da una piccola quantità di semi, in pochi anni, siamo riusciti a coltivare circa 6 ettari di terreno nelle campagne di Matrice (CB), senza utilizzare alcun tipo di trattamento chimico. Il grano ottenuto viene macinato esclusivamente a pietra, in un vecchio mulino della zona, ottenendo una farina 100% integrale.

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cesti di natale.

„Vieni a trovarci nel nostro punto vendita oppure chiamaci al +39 347 1790523 per farti spedire un cesto di natale personalizzato.“

– Testa Michele –

La nostra produzione

  • Panettone artigianale

    Panettone artigianale

    La nostra piccolissima produzione di panettoni natalizi!
  • Tronchetto Agostinello

    Tronchetto Agostinello

    Il nostro Tronchetto Agostinello, realizzato con farina di Granone Agostinello e gocce di finissimo cioccolato fondente al 46%, prende il suo nome dal Granone Agostinello, che è una varietà di granturco tipico del Molise. Viene coltivato in modo naturale senza chimica.
  • Distillati e grappe

    Distillati e grappe

    La nostra selezione di distillati di qualità comprende Grappe, Gin, Vodka, Rum, Acquavite, Whisky e Cognac da aziende come Camus, Bepi topolini, Abuelo, ecc.
  • Panettone artigianale
  • Tronchetto Agostinello
  • Distillati e grappe

Tra i nostri prodotti puoi scegliere un’ampia gamma di paste artigianali con farina Saragolla, dolci tipici come i fiadoni, mandorle al cioccolato, scorzette di cioccolato con arancia, panettoni artigianali.

I nostri produttori

Oltre alla nostra produzione puoi trovare prodotti di aziende selezionate come:.

  • Colavita Anna concetta

    Piccolo produttore di S. Elia A Pianisi (CB) propone una gamma di prodotti dal sapore antico Molisano come il Granone Agostinello, Cece nero, Olio d’oliva bio, Conserve, Fagioli ecc.

    Biosapori

    Trasformano frutta e ortaggi freschi bio proponendo l’olio d’oliva extravergine, condimenti, sottolio, conserve di pomodoro, frutta sciroppata, agrodolci, succhi di frutta.

    Bepi tosolini (alcolici)

    Distilleria artigianale, propone una gamma di Grappe e Acquavite da mosto d’uva di altissimo livello. Nel nostro negozio trovi tutta la gamma.

    Di Maria

    Cioccolateria molisana, lavora il cioccolato proveniente dalle migliori piantagioni del mondo. Cioccolato puro, solo pasta di cacao, burro di cacao, senza grassi aggiunti. Il processo di lavorazione viene effettuato con macchinari moderni preservando il lavoro artigianale.

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Orario di apertura

Mar-Sab 9:00 – 13:00
Dom 9:00 – 13:00

Chi siamo

Nel 2007 abbiamo aperto il nostro negozio con l’obiettivo di offrire un prodotto di altissima qualità
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